Godis

Jag tror jag upplevt något jag aldrig gjort tidigare.

Nämligen brist på sötsug. Min kropp kanske helt enkelt har blivit sockermättad, om det är möjligt.

Men utifall suget skulle komma åter så har jag, Äldste och Mellan gjort lite godis för att det, så att säga ska finnas på lager.

Det har blivit en mjölkchokladpralin med passionstryffel. Skalet tempererade jag och gjöt för att sedan fylla med tryffeln som bestod av:

125g hackad mjölkchoklad

1 dl vispgrädde

1 tsk honung

Som kokas upp och hälles över chokladhacket

Tillsätt

1 msk rumsvarmt smör

Och rör tills smeten är blank, tillsätt

Det mixade innehållet i

4 passionsfrukter

Rör runt och låt svalna

Det blir en ganska lös smet som passar bra i gjutna formar.

Vidare har vi gjort polkafudge som vi fann på "Matstugan". Dock tog vi i sann demokratisk anda (en mot två) mjölkchoklad istället för vit choklad, och förloraren (jag) erkänner att det blev gott det med.

Men det som nog får mig ur mitt, inför sötsaker, apatiska tillstånd är nog den Saffranskola jag fann recept på hos "Trattoria". Den är sagolik och då har jag ännu bara slickat på slickepotten. Roligt detta med recept på bloggar, det finns verkligen ett hav med goda idéer att ösa ur och så vet jag ju att de är testade.