Blåbärssoppa i dimman

Ett sådant märkligt väder vi haft idag. De ytte-, pyttesmå vattendropparna som bildat den dimma som troget omslutit oss har faktiskt gått att se. Enskilda har de legat där i luften, nära, nära varandra men utan att röra sin granne. Ett mycket märkligt fenomen som fascinerade både mig och barnen trots vår knappa tid i morse. 

Och det var en uthållig dimma kan jag lova. Den stod där på givakt även då vi åter vände kosan hemåt. 

Kalla och ruggiga kom vi hem och trots detta utbrast Yngste i en kraftfull önskan om att få Smoothie till mellanmål. Jag och hans bröder tittade oförstående på honom och drog koftorna tätare omkring oss. Men så frågade jag om han kunde tänka sig Blåbärssoppa istället.

Det kunde han!

Såtillvida att han fick äta några frusna bär först.

Det fick han.

Vi var fortfarande oförstående. 

Men å andra sidan, så som han skuttar omkring och rör på sig hinner han väl aldrig bli riktigt kall.

Smoothien sörjde han i vart fall inte det minsta när han väl fått sin kopp Blåbärssoppa. 

Och vi andra kunde njuta värmen både i kupade händer runt koppen och i hela kroppen.

Blåbärssoppa 

4 portioner

4 dl blåbär

8 dl vatten

4 msk socker

några droppar citron eller lime

Mixa allt slätt och häll i kastrull

Koka upp

Blanda ut

2 msk potatismjöl i lite vatten

Häll ned i soppan i en smal stråle under omrörning

Kok upp

Servera och

Njut!!!!

Tortilla som mellanmål

Idag insåg jag att det skulle vara stört omöjligt att få gossarna att lämna hönorna för att gå in och äta mellanmål, ja till och med att få dem att sitta något så när vid ett bord var uteslutet. De kröp omkring vid hönshuset för att locka ut skrajsna nykomlingar som tagit sin tillflykt under sagda hus, de satt på stenar och gosade med hönor, de cyklade med hönor, de övade hönorna i var de bodde ...  Utan konkurrens har det varit hönorna som stått i centrum idag.

Mellanmålet blev därmed något som smidigt kan slinka med en hjälpligt tvättad barnahand så där i förbifarten. Några Tortillabröd fanns kvar i frysen, om recept önskas så finns det annars fungerar det utmärkt med köpta också. På dessa skivade jag avocado, kryddade rikligt med citronpeppar, strödde över solroskärnor och massor av Västerbottenost, sedan på med ytterligare en Tortilla. Hela härligheten lägges sedan i en torr stekpanna. Stek på en stund på ganska hög värme, tryck gärna med en stekspade ibland så det riktigt gojsar ihop sig. Den stora övningen kommer när det är dags att vända, men det går. Stek en stund på den sidan också så osten smälter och allt blir varmt. 

Skär upp i lämpliga bitar, tag och ät när du går förbi fatet.